30 oct. 2010

Configurando la lista de la cesta verde

Ya disponemos de un listado de productores y proveedores "cercanos" que Demetrio de Ecogermen nos ha facilitado. Casi todos son de Castilla y León.
En la lista se incluyen los siguientes productos:
  • aceite de girasol y oliva
  • agua mineral
  • anacardos
  • arroz
  • blanco Rueda
  • café
  • cava
  • cerdo
  • cereales
  • conservas
  • cosmética
  • detergentes
  • fruta
  • harina
  • huevos
  • lácteos vaca
  • lechazo
  • legumbres
  • mermeladas
  • miel
  • pan
  • pasta
  • pollo
  • patatas
  • piñones
  • queso oveja
  • repostería
  • ternera
  • verduras
  • vinagre
En la próxima reunión podremos comentar cada producto y proveedor con la lista en la mano. Si alguien quiere tenerla de antemano que la solicite por mail a lacestaverde(arroba)gmail.com.
A partir de esta lista tendremos que configurar la nuestra propia, completándola con otros productos que nos interesen o de los que conozcamos proveedor cercano/ecológico.

26 oct. 2010

Pollo ecológico

Fernando tiene pollos de 2 kilos aproximadamente que va a matar los días previos a la próxima reunión el 7 de noviembre. Si alguien está interesado/a, que se ponga en contacto con él para encargarlos. Los llevará el día de la reunión; pelados y envasados al vacío.
Para quien no pueda asistir a la reunión hay "entrega a domicilio".

979 063 870 / 666 954 906
fernando.fernandez(arroba)veterinariossinfronteras.org

Córdoba: Seminario Internacional de Experiencias en Canales Cortos de Comercialización para la Agricultura

El Seminario Internacional de Experiencias en Canales Cortos de Comercialización (CCC) se celebrará los días 13 y 14 de Noviembre de 2010 en el Jardín Botánico de Córdoba, con participación de la mayor diversidad posible de experiencias en Canal Corto de Comercialización en Agricultura tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Contaremos con la participación de experiencias internacionales en CCC de gran trayectoria, tales como AMAP (Francia), CSA (Inglaterra) o AIAB (Italia) y gran diversidad de experiencias a nivel del estado español tanto de organizaciones para la producción como para el consumo, así como de redes producción-consumo.

Los Canales Cortos de Comercialización (CCC) son aquellos que permiten una relación más directa entre productores/as y consumidores/as (pequeñas tiendas, grupos de consumidores, mercadillos, restaurantes, colegios…). Se pueden definir como aquellos canales de circulación de los bienes económicos en los que sólo hay ”un único intermediario entre el producto final y el consumidor, y entre el productor y el elaborador. Si no hay intermediarios hablamos de venta directa”. En cuanto al sistema agroalimentario, con los CCC reducimos intermediarios y conseguimos que los agricultores reciban un precio justo por sus productos y que los consumidores accedan a alimentos más baratos y de mayor calidad.
Los CCC permiten que el valor añadido de la producción agraria revierta en las pequeñas explotaciones y la población rural, mejorando así las economías rurales en clave de sostenibilidad. Además permiten a los consumidores una relación de confianza con sus alimentos, que serán productos de temporada y libres de pesticidas. Y que la agricultura y el consumo de alimentos no sean actividades impactantes para el medio ambiente, ya que se evitan muchas emisiones por quema de combustibles fósiles al acortar el transporte de los alimentos, y se hacen innecesarios una gran cantidad de embalajes.

toda la info

17 oct. 2010

pistas

sobre la creación de un grupo de consumo en la revista Integral
artículo

construyendo

El sábado 16 de octubre nos reunimos en Mataporquera un grupo de personas interesadas en crear un grupo de consumo responsable en el territorio transfronterizo que comprende el Sur de Cantabria, la Montaña Palentina, Aguilar y las Loras Burgalesas.

De momento estamos en proceso de construcción y debate. Si estás interesado/ interesada en participar puedes acercarte a la próxima reunión que será el domingo 7 de noviembre a las 17:00 hs en la casa concejo de Villanueva de Henares (Palencia). Ese mismo día, podéis acudir una hora antes a Quintanas de Hormiguera para conocer la granja de pollos de Fernando.